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Salba® - Un trabajo con amor...
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Durante los últimos 15 años, los visionarios detrás de Salba® se han dedicado a perfeccionar el equilibrio necesario entre ciencia y agricultura para producir el alimento integral más perfecto de la naturaleza. Nos abocamos a la tarea de brindar únicamente la más alta calidad de productos a nuestros clientes. A continuación le explicamos algunos de los motivos que hacen a Salba® especial:

Salba® crece en el mejor clima del mundo para el cultivo: la costa desértica de Perú.

La germinación de Salba® se realiza mediante un sistema de irrigación por goteo que garantiza una distribución de agua pareja en toda la extensión del cultivo, tal como se hacía en la antigüedad.

Salba® es un cultivo de variedad ancestral; esto quiere decir que sólo se cosechan y siembran las semillas con la mayor concentración de nutrientes para obtener permanentemente el alimento con la mayor concentración de nutrientes del planeta. El suelo es probado de manera rigurosa para encontrar el lugar ideal para la siguiente cosecha..

La cosecha de Salba® se realiza cuando alcanza su máxima madurez, garantizando así que las semillas contengan la mayor concentración de nutrientes. Otros proveedores de granos ancestrales realizan la cosecha en una etapa anterior para producir mayor cantidad (y ganar más dinero). Ese no es nuestro estilo.

Salba® se somete a diversos estudios clínicos que garantizan su eficacia.

Más que un simple cereal...
Salba® es la fuente alimentaria más rica en fibra y ácidos grasos Omega 3 de origen natural. Cada porción de Salba® aporta más de 2.400 mg de Omega 3s y más de 4.500 mg de fibra dietaria. Salba® tiene menos de 0,5 de carbohidratos totales por porción. Gramo por gramo, Salba® tiene seis veces más calcio que la leche entera, tres veces más hierro que la espinaca y quince veces más magnesio que el brócoli. Es totalmente natural, no contiene grasas transgénicas, está libre de gluten, casi no contiene carbohidratos y cuenta con la certificación no OGM (organismo genéticamente modificado).

Salba® es el único cereal ancestral para el cual existen estudios nutricionales a largo plazo y agudos en seres humanos. Salba® fue evaluado en el Centro de Modificación de Factores de Riesgo de St. Michaels Hospital, Universidad de Toronto, Canadá, por el Dr. Vladimir Vuksan, Profesor Adjunto de Endocrinología y Ciencias Nutricionales, Facultad de Medicina, a través de estudios agudos, aleatorios a largo plazo. Los resultados clínicos demuestran el alto potencial de beneficios para la salud de Salba® como alimento funcional para ser utilizado como un nuevo agente para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

Salba® es el único grano ancestral que cuenta con patente medicinal. (60-274.256) Esta invención se registró en el campo del control de la diabetes y se ocupa del enfoque dietario de dicho control. Se trata de métodos para mejorar las irregularidades metabólicas asociadas, específicamente con Salba®, y los métodos para emplear en las semillas para disminuir la presión sanguínea, la glucosa en sangre y la glucemia post-prandial. Contribuye también en relación con otros factores de riesgo, por ejemplo factores inflamatorios (proteína hi-C reactiva), coagulación (fibrinógeno, factor VIII, factores Von Willebrant y fibronolíticos como t-PA, estado de hierro y función endotelial.